photo Cours de cuisine végétale

Cours de cuisine végétale "J'apprivoise les légumineuses"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Du 05/07/2025 au 24/08/2025

Vous voulez découvrir un grand éventail de légumineuses, comprendre leurs bienfaits et spécificités ; apprendre à les préparer et les associer? Si vous vous êtes déjà retrouvé devant un rayonnage rempli de haricots, de lentilles et de pois de toutes formes et toutes les couleurs pour finalement passer votre chemin en ne sachant quoi en faire ; cet atelier vous donnera certainement les clés et l’envie d’essayer de cuisiner ces petites bombes de protéines, bons amidons, fibres et minéraux. Que ce soit pour varier votre cuisine ou remplacer (une partie) de votre consommation de viande, je vous apprendrai à apprivoiser les légumineuses ! Nous passerons en revue le vaste monde des haricots, pois et lentilles (sans oublier le tofu, tempeh, farines & autres grains assimilées…) et je vous montrerai comment en préparer. Vous repartirez avec de nouvelles connaissances, des fiches regroupant tout ce que nous avons vu ainsi que ces recettes. AU MENU (changements possibles): Lasooni dal tadka (Lentilles à l’ail cuites à l’indienne), Farinata de pois-chiches revisitée (pois-chiche), Black Brownie gourmand de haricots noirs au chocolat. * Formule Doub’Légumineuses : 5€ de réduction[...]

photo Festival International de Colmar - Janoska, vent d’Est sur les classiques

Festival International de Colmar - Janoska, vent d’Est sur les classiques

Musique, Concert

Colmar 68000

Le 07/07/2025

Janoska Ensemble Ondrej Janoska, violon Roman Janoska, violon, Frantisek Janoska, piano Julius Darvas, contrebasse Une affaire de famille ! Composé des trois frères Ondrej, František et Roman Janoska, originaires de Bratislava, et leur beau-frère Julius Darvas, l’ensemble Janoska se produit sur les scènes les plus prestigieuses, du Concertgebouw d’Amsterdam au Konzerthaus de Vienne en passant par Paris, Hambourg, Munich et Budapest... Il revisite les grandes œuvres du répertoire et les réinterprète avec un punch incroyable. Dans un style qui n’appartient qu’à eux, où se mêlent le jazz, la pop, l’improvisation et les traditions populaires d’Europe centrale, ces musiciens brisent tous les codes de la musique classique. Ce soir, ils nous offrent leur vision de pages célèbres de Bach, Vivaldi, Mozart – jusqu’à McCartney ! Une vision musicale inédite, pleine de vie et de couleurs, pour redécouvrir autrement des pages que l’on croyait avoir trop entendues. Programme Antonio Vivaldi, « Le Printemps » Concerto no 1 en mi majeur, op. 8, RV 269, The Groovy Birds, Dreaming Soul, The Irish Wedding Antonio Vivaldi, "L'été", violon concerto en sol mineur Op. 8/2, RV 315 Caribbean[...]

photo Exposition

Exposition "Kirchberg autrefois"

Exposition, Photographie - Vidéo

Kirchberg 68290

Du 06/07/2025 au 31/07/2025

Cette exposition présente une sélection de photos et cartes postales anciennes, témoins d’un passé révolu. Elles racontent la vie d’autrefois, les lieux, les visages et les instants du quotidien. À travers ces images, c’est la mémoire collective qui s’anime et se transmet, entre émotion et histoire.

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